miércoles, 25 de abril de 2018

Paella valenciana ...




Paella valenciana ... así es la verdadera receta de la paella valenciana explicada por Chef Amadeo de Gandia, explica como hacerla y muy interesantes trucos que utilizar.




domingo, 22 de abril de 2018

Socarrat ...




Socarrat ...  como se hace en la paella y sin quemar el arroz.




miércoles, 18 de abril de 2018

Paella de Marisco ...



Paella de Marisco ... en el video receta original explicada simple y paso a paso para aprender a cocinarla con facilidad obteniendo un buen resultado, incluido el truco de hacer el socarrat.



jueves, 5 de abril de 2018

Arroz de sepia ...




Arroz de sepia ...  receta tradicional, la sepia confiere al arroz un sabor muy característico y transmite el sabor que comúnmente se denomina marinero, este arroz es un caldoso y le acompañan algunas verduras. En el video se explica paso a paso su elaboración en una manera fácil de cocinar.





jueves, 15 de marzo de 2018

Arroz de Foie Boletus ...



Arroz de Foie Boletus ... de restaurante El Meloset en San Vicente del Raspeig, esta arroceria nos enseña a preparar uno de sus mas populares arroces, lo explica con simplicidad en el video adjunto.
Un restaurante en el que la cualidad mas destacable es el buen sabor que ofrece en cualquiera de sus paellas y arroces, ademas de un precio asequible, acompañado de un trato muy cordial.





lunes, 5 de marzo de 2018

Arroz costra ...




Arroz costra ...  receta tradicional elaborada por restaurante El Granaino, popular y verdadero referente gastronómico en la ciudad ilicitana, Elche.




sábado, 17 de febrero de 2018

Arroz empedrado ...




Arroz empedrado ...  Rico Rico nos enseña hacer este tradicional arroz alicantino PERO con la peculiaridad de que lo prepara para sesenta comensales.