jueves, 28 de mayo de 2015

Arroz caldereta de buey de mar de Chef Amadeo Gandia ...



Arroz caldereta de buey de mar de Chef Amadeo Gandia ... a mi parecer uno de los mejores arroceros en la comunidad valenciana, y lo digo basándome en la propia experiencia, degustándolos y en la cantidad indecible de premios que Amadeo a cosechado a lo largo de todos los concursos en que participa. Sus arroces y fideuas tienen personalidad, domina la cocción, escoge el mejor producto y sus caldos son superiores. Si se pasa por Gandia, acudir a su restaurante, inigualable experiencia culinaria, ademas "derrocha simpatía con sus clientes".





viernes, 22 de mayo de 2015

Va de cortado ...



Va de cortado ... aveces en los senderos caen arboles por el viento, otras veces porque se enferman y se pudren, entonces en vez de dejarlos donde caen, se acaban de cortar, se colocan en algún lugar que salga hacia alguna pendiente y .... cortado. 

(Nunca se debe cortar un árbol, mucho respeto, cuidado y apoyo hacia la naturaleza)

Buenos resultados...



Buenos resultados... después de mucho entreno durante el invierno, llega la recompensa, más dominio.

jueves, 21 de mayo de 2015

Arroz de sepionets, cigalas y ajetes tiernos de La Perla de Javea ...



Arroz de sepionets, cigalas y ajetes tiernos de La Perla de Javea ...  matricula de honor a este buen restaurante y arroceria en la playa del Arenal en Javea, cualquiera de sus arroces son excelentes, elaborados con cuidado y con muy buen producto, sobre todo los de pescado, lo cual no es de extrañar teniendo en cuenta que la lonja de Javea en un muy buen proveedor. En este caso un arroz seco, es uno de los mas demandados en su carta y su elaboración en el video es muy coherente con un optimo resultado final. Buenísimo. Atención a las vistas del restaurante en el video.




sábado, 16 de mayo de 2015

Disfrutando la primavera ...



Disfrutando la primavera ... corren las estaciones del año igual que recorriendo kilómetros, unas son más duras que otras, la primavera siempre agradable, nueva vida vegetal, los animales se dejan ver con más confianza que lo habitual y yo sigo disfrutando de la bici. Doy gracias a Dios.

jueves, 14 de mayo de 2015

Arroz de pato y almejas de restaurante Masena en Javea ...



Arroz de pato y almejas de restaurante Masena en Javea ... gobierna en los fogones de este restaurante, un gran chef, se aleja de lo tradicional, sin embargo imprime en sus arroces personalidad, en este caso elabora un mar y montaña con una excelente sintonía de sabores.
Productos de primera calidad, cocciones muy acertadas, y buenas ideas llevadas a cabo.
Destacar del buen servicio de este restaurante, asimismo su ambiente exquisito.






viernes, 8 de mayo de 2015

Arroz de salchichas pueblo y tomates secos de restaurante Els Vents Alicante ...



Arroz de salchichas pueblo y tomates secos de restaurante Els Vents Alicante ... un arroz como otros tantos que preparan en Els Vents de Alicante, creativo, utiliza productos muy ligados a la tierra, en esta caso salchicha blanca de El Pinoso y los tomates secos tan apreciados en Alicante, un caldo de ave bien elaborado y todo el conjunto tiene como resultado un arroz sencillo y delicioso, si añadimos que desde las mesas de Els Vents se disfruta de una vista al puerto deportivo como pocas, hace la visita a este restaurante obligada.






jueves, 7 de mayo de 2015

Arroz meloso de rape y gambas rojas de Denia de restaurante Ca Nano ...



Arroz meloso de rape y gambas rojas de Denia de restaurante Ca Nano ... los hace sublimes y decir que a la mesa acompañan unas vistas envidiables para cualquier otro restaurante, el paisaje al mar en la Rotas de Denia, pero yendo al asunto arroz, Ca Nano los prepara formidables y este en particular en uno de sus mas populares, el producto que utiliza es de muy buena calidad, gamba roja de Denia, rape fresco, un caldo de pescado muy bien elaborado y un buen arroz, en el video veréis la preparación ademas de las bonitas vistas que dispone Ca Nano.