domingo, 18 de diciembre de 2016

miércoles, 2 de noviembre de 2016

Paella de Marisco ...


Paella de Marisco ... elaborada al estilo alicantino, esta receta explica paso a paso la manera de cocinarla con facilidad y obtener muy buenos resultados.

Pertenece al Libro de la Paella Valenciana Arroces Alicantinos, donde se consiguen muchas y variadas recetas de la comunidad valenciana, puedes conseguir tu libro digital o papel clicando abajo, en el enlace.





domingo, 23 de octubre de 2016

Arroz de codorniz y setas ...



Arroz de codorniz y setas ...   cocinado en paella, sabor excelente, fácil preparación explicada paso a paso.



El Libro de la Paella Valenciana Arroces Alicantinos (Facebook)






lunes, 17 de octubre de 2016

Arroz negre de gula del norte ...


Arroz negre de gula del norte ... preparado en paella, receta explicada paso a paso, acompañado de colas de gamba, mejillón gallego y un rico caldo de pescado.




lunes, 19 de septiembre de 2016

lunes, 12 de septiembre de 2016

Paella de carabineros ...




Paella de carabineros ...  esta paella entra en las denominadas de mariscos, es exquisita y en importante medida su resultado depende de los productos empleados, que asimismo el caldo. 
Explicación de la receta paso a paso, fácil de preparar.



domingo, 28 de agosto de 2016

Paella de navajas, almejas, mejillones ...



Paella de navajas, almejas, mejillones ... marinera y preparado al estilo alicantino, sofriendo el arroz, en este no se a utilizado el típico sofrito de salmorreta muy común en esta clase de arroces y en cambio se a buscado respetar el sabor marinero del producto empleado, acompañándolo con un buen caldo.




lunes, 15 de agosto de 2016

Paella de Pollo picantón y Foie ...



Paella de Pollo picantón y Foie ... Un arroz muy sabroso y que no deben perderse de probar los que gustan del foie, el picantón posee carne muy tierna y con la mezcla cocinado con foie resulta un sabor excelente potenciado con algunas verduras del tiempo, fácil de hacer y al estilo alicantino.






jueves, 11 de agosto de 2016

Paella de albondigas ...



Paella de albondigas ... riquísima y muy sencilla de preparar, preparada al estilo senyoret sin huesos de manera que de plato directo a boca sin tener que utilizar otro cubierto que no sea el tenedor.


domingo, 7 de agosto de 2016

Arroz a banda de restaurante Darsena ...



Arroz a banda de restaurante Darsena ... uno de los mas demandados de este gran restaurante en la ciudad de Alicante. Darsena puede presumir de poseer posiblemente la carta mas extensa de arroces conocida, sobrepasa la centena, entre sus clientes cuenta con celebridades y personas muy populares atraídos por la fama de sus arroces.



lunes, 25 de julio de 2016

Paella de rape y espinacas ...





Paella de rape y espinacas ... de los denominados "señoret" una vez en el plato esta listo para comer sin tener que limpiar de cascaras el marisco o las espinas del pescado. Se ha añadido en la receta espinacas, las cuales confieren al arroz un sabor peculiar y muy acertado.







lunes, 6 de junio de 2016

Con la pasión del futbol en su ADN ...




Con la pasión del futbol en su ADN ...  Cayetano, cuando con cinco años comenzó a jugar con un balón, nadie pudo imaginar cual era su talento.